dieta sokowa na odchudzanie? Co jest realistyczne, a co nie
|
|
Czas czytania 9 min
|
|
Czas czytania 9 min
Czy dieta sokowa na odchudzanie naprawdę działa? To uzasadnione pytanie, bo po trzech dniach waga często pokazuje o jeden lub dwa kilogramy mniej. Duża część tego spadku nie wynika jednak z utraty tłuszczu.
W tym artykule dowiesz się, co kryje się za szybkim spadkiem wagi i co badania mówią o wodzie, mięśniach i tłuszczu. Przeczytasz, dlaczego waga często wraca do poprzedniego poziomu, dla kogo dieta sokowa na odchudzanie nie jest odpowiednia i jak mimo to może ona stać się dobrym początkiem.
Spis treści
dieta sokowa na odchudzanie sprawia, że ważysz mniej, ale z innego powodu, niż wielu osobom się wydaje. W pierwszych dniach ubywa przede wszystkim wody, a dopiero później zwiększa się udział utraconego tłuszczu. Według informacji o wartościach odżywczych LEPSZA KURACJA SOKOWA PLUS dostarcza od 731 do 885 kilokalorii dziennie. To znacznie mniej niż podczas normalnego dnia i właśnie ten deficyt wpływa na wynik na wadze.
Jeśli planujesz dieta sokowa na odchudzanie, nie oceniaj jej po wyniku z trzeciego poranka, lecz po tym, co pozostanie po dwóch tygodniach. dieta sokowa na odchudzanie to krótki etap, a nie plan na wiele miesięcy.
Wiele danych na temat dieta sokowa na odchudzanie pochodzi z badań nad post wodny. Gdy wyniki badania nie odnoszą się bezpośrednio do soków, informujemy o tym.
| Etap | Co dzieje się w organizmie | Co pokazuje waga |
|---|---|---|
| dzień 1–2 | Zapasy glikogenu się wyczerpują, związana z nim woda zostaje utracona | szybki spadek |
| od 3. dnia | organizm wykorzystuje więcej tłuszczu jako źródło energii | wolniejszy spadek |
| pierwsze dni po kuracji | Zapasy się uzupełniają, wraca woda | niewielki wzrost |
Organizm magazynuje węglowodany w postaci glikogenu w wątrobie i mięśniach. Każdy gram glikogenu wiąże co najmniej trzy gramy wody (Fernandez-Elias i współpracownicy, 2015). Gdy jesz mniej, organizm najpierw sięga po te zapasy. Wraz z glikogenem ubywa też wody, co od razu widać na wadze.
W jelitach znajduje się też mniej pokarmu. Dlatego przy dieta sokowa na odchudzanie szybki efekt w ciągu pierwszych dwóch dni wynika przede wszystkim z utraty wody i treści jelitowej, a nie tłuszczu. Dopiero po dwóch lub trzech dniach organizm zaczyna w większym stopniu wykorzystywać tłuszcz jako źródło energii (Pietzner i współpracownicy, 2024).
Liczba
Co najmniej 1 do 3. Tyle wody wiąże jeden gram glikogenu. Dlatego na początku wskazanie wagi szybko spada, a po pierwszych normalnych posiłkach nieco wzrasta.
W przypadku dieta sokowa odchudzającej oznacza to, że wynik z drugiego poranka nie świadczy o utracie tkanki tłuszczowej. Jeśli po kuracji waga nieco wzrośnie, po prostu uzupełniają się zapasy. Ten wzrost jest nieodłącznym elementem każdej dieta sokowa odchudzającej. Informacje o tym, ile energii dostarczają poszczególne soki, znajdziesz w naszym artykule o kaloriach i cukrze w dieta sokowa.
W 2024 roku w przeglądzie badań przeanalizowano dłuższy post trwający od 5 do 20 dni. Uczestnicy stracili od dwóch do dziesięciu procent masy ciała. Około dwóch trzecich tej wartości stanowiła masa beztłuszczowa, czyli woda, glikogen i białko mięśniowe, a tylko jedna trzecia tkanka tłuszczowa (Ezpeleta i współpracownicy, 2024). Badacze uznają dużą utratę masy beztłuszczowej za istotny problem.
Druga praca badawcza z 2024 roku pokazuje to konkretnie. Dwunastu ochotników przez siedem dni piło wyłącznie wodę i straciło średnio 5,7 kg. W tym 3,6 kg stanowiła masa beztłuszczowa, a 1,6 kg tkanka tłuszczowa. Po trzech dniach normalnego odżywiania masa beztłuszczowa niemal całkowicie wróciła, natomiast utrata tkanki tłuszczowej się utrzymała (Pietzner i współpracownicy, 2024). Ostatecznie z 5,7 kg pozostało 3,1 kg poniżej wagi początkowej.
Co to oznacza dla dieta sokowa odchudzającej? Soki dostarczają więcej energii niż post wodny, dlatego tych liczb nie można bezpośrednio porównywać. Sam schemat jest jednak podobny. Rzeczywista utrata tkanki tłuszczowej podczas dieta sokowa odchudzającej jest mniejsza niż wskazuje waga, a po trzech dniach liczy się ją raczej w gramach niż w kilogramach.
Aby podczas dieta sokowa odchudzającej stracić jak najmniej mięśni, warto postawić na łagodną aktywność. Spacery są dobrym wyborem, intensywny sport nie (Verbraucherzentrale, 2026).
Przed zakupem niemal zawsze pojawia się to samo pytanie: ile pokaże waga po trzech, pięciu lub siedmiu dniach? Nikt nie może obiecać konkretnego wyniku, bo wpływają na niego waga początkowa, aktywność i kuracja. Badania dają jednak rzetelne ramy dla spadku masy ciała podczas dieta sokowa.
Dane dotyczące pięciu i siedmiu dni pochodzą z badań nad post wodny. dieta sokowa dostarcza więcej energii, dlatego wyników nie można bezpośrednio porównywać. Jednak ten sam schemat dotyczy każdej długości kuracji. Na początku tracisz głównie wodę, a z każdym kolejnym dniem rośnie udział utraconej tkanki tłuszczowej.
Dlatego nasza rada jest jasna: wybierz długość kuracji w zależności od swojego doświadczenia, a nie liczby na wadze. Na początek sprawdzi się LEPSZA KURACJA SOKOWA PLUS na trzy dni. Jeśli masz już za sobą taką kurację, następnym razem spróbuj pięciu lub siedmiu dni. Porównanie dieta sokowa na 3, 5 lub 7 dni pomoże ci wybrać odpowiednią długość.
Najczęstszym rozczarowaniem po dieta sokowa odchudzającej jest efekt jojo. Część przyrostu wagi nie jest groźna, bo woda i glikogen wracają wraz z pierwszą kromką chleba. Pozostała część zależy od codziennych nawyków. Jeśli po dieta sokowa odchudzającej jesz tak jak wcześniej, wkrótce wrócisz do dawnej wagi.
Niewielkie badanie z udziałem 20 dorosłych pokazuje oba te efekty. Po trzech dniach picia soków warzywnych i owocowych uczestnicy ważyli średnio o 1,7 kg mniej. Dwa tygodnie później, po powrocie do zwykłej diety, różnica wynosiła już tylko 0,9 kg (Henning i współpracownicy, 2017). dieta sokowa odchudzająca daje więc pewne efekty, ale mniejsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.
Nawet korzystne wyniki, takie jak ciśnienie krwi czy poziom cukru we krwi, nie utrzymują się same. Po trzech do czterech miesięcy od postu nie dało się już ich zmierzyć, nawet jeśli masa ciała pozostała niższa (Ezpeleta i współpracownicy, 2024). DGE uważa post za metodę o ograniczonej skuteczności w długotrwałym odchudzaniu, dostrzega jednak, że może być początkiem zmiany nawyków żywieniowych (DGE, 2018). dieta sokowa odchudzająca nie zastąpi więc trwałej zmiany sposobu odżywiania.
Po dieta sokowa odchudzającej liczy się to, jak przebiega powrót do normalnego jedzenia. Kto wraca do jedzenia stopniowo, wybierając warzywa, rośliny strączkowe i odpowiednią ilość białka, zachowuje więcej efektów kuracji. Jak zrobić to krok po kroku, wyjaśnia nasz artykuł jak prawidłowo wrócić do jedzenia po dieta sokowa.
dieta sokowa odchudzająca nie jest dobrym pomysłem dla każdego. Przy niedowadze brakuje zapasów, z których organizm korzysta w trakcie kuracji. Zaburzenia odżywiania, również przebyte w przeszłości, mogą sprawić, że świadoma rezygnacja z jedzenia przywoła dawne schematy. W obu przypadkach dieta sokowa odchudzająca jest niewłaściwym rozwiązaniem, nawet jeśli trwa tylko trzy dni.
Ostrożność jest również wskazana w czasie ciąży i karmienia piersią, przy cukrzycy leczonej lekami oraz w przypadku innych chorób przewlekłych. W takich sytuacjach przed rozpoczęciem dieta sokowa odchudzającej skonsultuj się z lekarzem. Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) podkreśla, że podczas post leczniczy należy korzystać ze wsparcia doświadczonych lekarek i lekarzy, zwłaszcza gdy konieczna jest zmiana dawkowania leków (DGE, 2018).
Jest jeszcze sam cel. Kto chce szybko dużo schudnąć przed jakąś okazją, może się rozczarować dieta sokowa odchudzającej. Szybki spadek wagi wynika w zbyt dużym stopniu z utraty wody. Szczegółową listę ostrzegawczych sygnałów znajdziesz w naszym artykule o tym, dla kogo dieta sokowa jest odpowiednia.
CO LICZY SIĘ W SZKLANCE:
BAZA WARZYWNA
ogórek i seler | mało cukru | spokojna energia
BAZA OWOCOWA
jabłko i pomarańcza | dużo cukrów owocowych | Energia falami
TWOJE SPOJRZENIE
Cukier na 100 ml | Składniki na przodzie | Wartość energetyczna na butelkę
Jeśli potraktujesz dietę sokową na odchudzanie nie jako rozwiązanie, lecz jako punkt wyjścia, może wiele dać. W badaniu obserwacyjnym obejmującym 1422 osoby poszczące metodą Buchingera uczestnicy czuli się średnio lepiej fizycznie i psychicznie, a ponad 93 procent nie odczuwało głodu (Wilhelmi de Toledo i współpracownicy, 2019). Nie dowodzi to trwałej utraty wagi, pokazuje jednak, że kilka dni świadomego postu jest całkiem realne.
Wartość diety sokowej na odchudzanie polega na obserwacji. Zauważasz, kiedy jesz z przyzwyczajenia: po południu, podczas oglądania telewizji czy przy biurku.
Sprawdź inne pomiary
Zważ się przed kuracją, a potem dopiero dwa tygodnie po niej. W międzyczasie zwracaj uwagę raczej na sen, poziom energii i głód. Dzięki temu ocenisz swoją dietę sokową na odchudzanie po tym, co się utrzyma.
To, jak długo powinna trwać Twoja pierwsza dieta sokowa na odchudzanie, zależy od Twojego doświadczenia. Nasze porównanie diety sokowej trwającej 3, 5 lub 7 dni pomoże Ci wybrać. Wszystkie warianty znajdziesz w zestawieniu diet sokowych.
Dieta sokowa na odchudzanie szybko obniża wskazanie na wadze, ale na początku większość spadku to woda i glikogen. Tkanka tłuszczowa znika wolniej, a część utraconej masy wraca. Badania z lat 2017-2024 są w tej kwestii dość zgodne.
Mimo to dieta sokowa na odchudzanie może być dobrym początkiem. Pomaga przerwać stare nawyki. To, co jesz po diecie sokowej i ile się ruszasz, decyduje o rezultacie. W naszym artykule czy dieta sokowa naprawdę coś daje rzetelnie omawiamy, czy taka kuracja jest dla Ciebie odpowiednia.
Krótkoterminowo tak, waga spada. Duża część spadku to jednak woda i glikogen, a rzeczywista utrata tkanki tłuszczowej jest znacznie mniejsza.
W badaniu obejmującym trzy dni diety sokowej uczestnicy schudli średnio 1,7 kg. Dwa tygodnie później utrzymało się z tego około 0,9 kg.
Zapasy glikogenu się uzupełniają, a wraz z nimi wraca woda. To normalne i nie oznacza, że dieta sokowa odchudzająca się nie powiodła.
Podczas dłuższego postu część utraconej masy stanowi masa beztłuszczowa. Delikatny ruch i odpowiednia ilość białka w dniach powrotu do normalnego jedzenia mogą pomóc ją zachować.
Stopniowo wracaj do normalnego jedzenia i trwale zmień jeden lub dwa nawyki. Jeśli potem będziesz jeść jak wcześniej, zazwyczaj wrócisz do dawnej wagi.
Nie jest odpowiednia dla osób z niedowagą, zaburzeniami odżywiania, kobiet w ciąży ani karmiących piersią. W przypadku cukrzycy leczonej lekami lub innych chorób skonsultuj wcześniej dietę z lekarzem.
Nie ma osobnego badania dotyczącego siedmiu dni diety sokowej. Podczas siedmiodniowego post wodny ubytek masy ciała wynosił średnio 5,7 kg, z czego po trzech dniach normalnego jedzenia utrzymywało się 3,1 kg. W przypadku soków wygląda to inaczej, ponieważ dostarczają więcej energii.
Twój koszyk jest pusty.
Rozpocznij zakupy